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Torta cioccolato e avocado vegano

Redazione Verynews24.it Da Redazione Verynews24.it
13 Novembre 2022
in Gusto
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Forex: significato e modalità di investimento
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Un dolce biologico e vegano che può essere preparato anche cambiando gli ingredienti. Ma in che modo? Ecco una lista da tenere sempre in mente:

  • Sostituire le uova con l’avocado
  • Sostituite il burro con dell’olio a piacere
  • Sostituite il latte con una bevanda vegetale di soia

Ma vediamo come preparare questa deliziosa torta al cioccolato e avocado vegana.

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Ingredienti

  • 175 g di farina biologica tipo 1
  • 125 g di zucchero di canna integrale biologico
  • 200 ml di bevanda di soia biologica
  • 70 ml di olio di semi biologico
  • 90 g di avocado biologico
  • 25 g di cacao amaro in polvere biologico
  • 1 cucchiaino di lievito
  • ½ cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale

INGREDIENTI PER LA CREMA DI AVOCADO:

  • 80 g di avocado biologico
  • 100 g di cioccolato fondente vegano
  • 80 g di zucchero a velo integrale
  • 60 ml di bevanda di soia biologica
  • 40 g di anacardi biologici
  • 10 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • Q.b di zuccherini per decorare

PREPARAZIONE

Iniziamo con il mettere a mollo in una tazza di acqua tiepida gli anacardi.
Versiamo in un frullatore: farina, zucchero, cacao, lievito, bicarbonato e sale e aggiungiamo poi avocado, bevanda di soia e olio. Frulliamo il tutto insieme ottenendo  un composto omogeneo e liscio.
Versiamo l’impasto in una tortiera di circa 22 cm ricoperta con carta forno bagnata e strizzata e cuociamola in formo a 180 °C per 60 minuti.

 

Intanto procediamo con la preparazione della crema. Frulliamo l’avocado con gli anacardi scolati e la bevanda di soia tiepida. Aggiungiamo lo zucchero a velo, il cacao e il sale e sciogliamo il cioccolato fondente per unirlo poi alla crema di avocado.

Facciamo raffreddare la torta e poi tagliamola. Farciamo il tutto con la crema realizzata e ricopriamo l’esterno con la rimanenza della crema. Decoriamo il tutto con degli zuccherini e il gioco è fatto.

 

 

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